Spaghetti alla chitarra con gorgonzola e baccalà da gustare con il Greco di Tufo #Mefite
La prima ricetta di Isabella della Molara!!!
“In una padella con un po’ di olio extravergine di oliva denocciolato far cuocere un filetto di baccalà tagliato a pezzi . In un’altra padella preparare il gorgonzola con un po’ di latte e farlo sciogliere, poi aggiungere la pasta scolata salata ed i pezzi di baccalà amalgamare il tutto ed il piatto è pronto. Un piatto molto strutturato abbinato ad un greco di tufo”.